Top 5 Đặc Sản Gia Lai – Đến Gia Lai Phải Thử

Đặc sản Gia Lai – Đặc sản Gia Lai không chỉ được biết đến ở trong nước mà còn thu hút rất nhiều du khách quốc tế. Những món đặc sản của Gia Lai có thể dễ dàng tìm thấy trên khắp các con phố và con đường nhỏ trong Phố Núi. Bên cạnh đó, giá cả của những món ăn cũng rất phải chăng và có nhiều mức giá đa dạng để du khách có thể lựa chọn. Hãy cùng Top Gia Lai khám phá Top 5 Đặc Sản Gia Lai nổi tiếng nhất trong vùng Tây Nguyên này nhé.

Bún cua thối

Bún cua thối (hay còn được gọi là bún mắm cua) là một món đặc sản nổi tiếng ở Phố Núi Gia Lai, xuất xứ từ Bình Định và đã được người dân Gia Lai biến tấu và hoàn thiện để phù hợp với khẩu vị địa phương. Món bún cua thối có sự đặc biệt, tương tự như món sầu riêng. Đối với những người chưa quen, chỉ cần ngửi mùi thôi đã khiến họ muốn “chạy ngay đi“. Tuy nhiên, khi đã thưởng thức và quen thuộc, bạn mới cảm nhận được hương vị tinh túy mà món ăn mang lại.

Cách gọi bún cua thối của người dân địa phương giúp phân biệt rõ ràng với bún riêu cua và các món ăn khác liên quan đến cua. Mô tả ban đầu về bún cua thối là có mùi hương khá khó chịu và có màu đen đục đặc của nước dùng chan bún được chế biến theo công thức đặc biệt. Topping thường gồm tóp mỡ, măng tươi, chả-nem, bánh phồng tôm,… Bún cua thối là một món ăn vô cùng độc đáo và khó có thể tìm thấy để thưởng thức ở các tỉnh thành khác.

Các địa chỉ Bún cua thối:

Bún cua Chi: 02 Phùng Hưng, TP. Pleiku, Gia Lai – (0935 912 580)

Bún cua 19: 19 Phùng Hưng, TP. Pleiku, Gia Lai

Bún cua 339: 339 Lê Duẩn, TP. Pleiku, Gia Lai – (0328 586 736)

Phở khô

Top Ẩm Thực Gia Lai

Khi đến Gia Lai, bạn “hoàn toàn” không thể bỏ qua món ngon độc đáo này đâu. Phở khô (Hay phở 2 tô) được coi là tâm hồn của ẩm thực Gia Lai. Dù được gọi là phở, nhưng sợi phở lại giống hủ tiếu hơn. Khác biệt ở chỗ phở to và đậm hơn một chút. Nước dùng phở khô đa dạng, có nơi nấu với thịt gà, có nơi nấu với thịt heo – giò,… Nhưng món phở khô bò – viên được xem là đặc sản truyền thống nổi tiếng nhất và không thể thiếu.

Điểm đặc biệt của món phở khô Gia Lai là bạn sẽ được phục vụ cả bánh phở và nước dùng trong 2 tô riêng biệt. Nước dùng phở sẽ chinh phục thực khách bằng hương vị thanh ngọt đậm đà và thơm ngon. Để có được điều này, xương phải được hầm qua đêm và bọt phải được canh hớt liên tục. Điều này giữ cho nước dùng có độ trong veo hấp dẫn. Với quá trình chế biến công phu như vậy, không có gì lạ khi món phở khô 2 tô đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi đến Phố Núi.

Các địa chỉ Phở khô:

Phở khô 333: 34 Nguyễn Đình Chiểu, TP. Pleiku, Gia Lai – (0905 159 495)

Phở khô gà Ngọc Sơn: 15 Nguyễn Thái Học, TP. Pleiku, Gia Lai – (02693 822 110)

Phở Khô Bé Tư: 05 Tăng Bạt Hổ, TP. Pleiku, Gia Lai – (02693 883 126)

Bò một nắng – muối kiến vàng

Top 5 nhà hàng buffet Gia Lai

Đặc sản bò một nắng – muối kiến vàng có nguồn gốc từ huyện Krông Pa – Gia Lai. Món ăn không chỉ được làm từ thịt bò cao cấp mà còn từ thịt bò đặc sản của vùng đất Phố Núi. Ở đây, bò được chăn thả trên đồng cỏ tự nhiên, khiến thịt bò thơm ngon và săn chắc. Bò một nắng (Bò một nắng hai sương) không đơn thuần chỉ là việc phơi thịt bò dưới ánh nắng và sương. Nó mang ý nghĩa để tôn vinh công sức và kỹ thuật của những người chế biến món đặc sản này. Quá trình chế biến đòi hỏi sự chuyên môn, tỉ mỉ và cần cù.

Loại muối kèm theo cũng là một đặc sản của vùng Tây Nguyên Đại Ngàn mà hiếm nơi nào có được. Đó là muối kiến vàng, có nguồn gốc từ những con kiến sống trên cây cao trong rừng núi hoặc trong các vườn cây ăn quả. Kiến vàng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm 45-68% đạm và 28 loại axit amin. Muối kiến vàng có vị chua chua, cay cay và mùi thơm quyến rũ. Khi thưởng thức Bò một nắng kết hợp với muối kiến vàng, bạn sẽ tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này mà khó lòng từ chối.

Các địa chỉ bò một nắng – muối kiến vàng:

Ăn Vặt Quá Đã: 86 Phùng Hưng, TP. Pleiku, Gia Lai – (096 439 58 47)

Nguyệt Viên Quán: 08 Lê Lợi, Huyện Krông Pa, Gia Lai – (093 488 00 17)

Bò một nắng Mười Liễu: 127 Trần Hưng Đạo, Huyện Krông Pa, Gia Lai – (0345 972 694)

Gà nướng cơm lam

Gà nướng cơm lam Gia Lai là một trong những món đặc sản đáng tự hào của người dân Tây Nguyên. Món ăn này bắt nguồn từ các dân tộc Ê Đê, Jrai ở các huyện Gia Lai. Quá trình chọn lựa nguyên liệu kỹ càng cùng với quy trình chế biến đặc biệt đã mang lại hương vị hấp dẫn và độc đáo cho gà nướng cơm lam, khác biệt so với những nơi khác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của vùng núi trong từng ống cơm mềm mịn và thịt gà vàng ươm.

Cơm lam được nấu trong ống tre, khi ăn có độ mềm dẻo hoàn hảo. Để làm món này thêm hấp dẫn, không thể thiếu món muối lá é (tương tự húng quế) dùng làm đồ chấm kèm gà nướng, tạo thêm hương vị thơm ngon và đậm đà hơn. Khi thưởng thức món cơm lam, bạn có thể xé miếng gà nóng hổi bên cạnh một bình rượu cần truyền thống của dân tộc đồng bào. Trong không khí se lạnh, bạn có thể ngồi lại thưởng thức món ăn chân chất và mộc mạc. Điều này thực sự tuyệt vời, vừa tinh tế vừa ngọt ngào.

Các địa chỉ gà nướng cơm lam:

KSOR HNAO: 49/18 Trần Nguyên Hãn, TP. Pleiku, Gia Lai – (098 268 92 39)

Bazan Quán: Hẻm 480 Lê Duẩn, TP. Pleiku, Gia Lai – (093 544 77 83)

Gà nướng Plei Kép: 37 Mai Thúc Loan, TP. Pleiku, Gia Lai – (098 854 47 79)

Lẩu lá rừng